Die Bäckerei Soetebier verfolgt seit Generationen ein klares Ziel: Backwaren mit besten Zutaten aus der Region in höchster, selbstbestimmter Qualität zu schaffen. Dabei stehen Menschen im Mittelpunkt – Bäcker und Bäckerinnen, Bauern und Bäuerinnen arbeiten Hand in Hand, so eng verbunden wie Bruder und Schwester. Natürlich, nachhaltig und Jahr für Jahr ein Stück besser.
Für ihre hohen Standards trägt die Bäckerei nun das Siegel der RegioPUR Initiative.
Es steht für echte Transparenz und kompromisslose Qualität im Anbau – fernab von Greenwashing.
Denn wer sich fragt, woher eine Bäckerei ihr Getreide bezieht, findet hier eine klare Antwort:
Das gesamte Getreide stammt vonRegioPUR-Landwirten aus einem Umkreis von maximal 30 Kilometern rund um die gläserne Backstube in Scharmbeck – beispielsweise vom Hof Hartmann in Rettmer. Kurze Wege bedeuten weniger CO2, volle Nachvollziehbarkeit und authentischen Geschmack.
Auch andere Zutaten kommen direkt aus der Nachbarschaft: Eier fürs Frühstück von glücklichen Hühnern aus Sangenstedt oder Milch von der Partnermolkerei Hof Benecke in Scharmbeck, wo jede Kuh mit Sorgfalt versorgt wird. Diese und viele weitere Familienbetriebe bilden das starke Netzwerk von RegioPUR. Gemeinsam verfolgen sie die Vision einer fairen, nachhaltigen Wertschöpfungskette.
11x um und 3x in Lüneburg für euch da.
Seit 1901 trägt die Familie Soetebier diese Haltung im Herzen und führt sie heute mit Leidenschaft und dem Versprechen „Ehrliche Backwaren“ weiter.
Der Weg ist jedoch längst nicht zu Ende – jedes neue Vorhaben braucht Zeit, Geduld und das Vertrauen dynamischer Partnerbetriebe, die bereit sind, gemeinsam neue Wege zu gehen. Manche Zutaten lassen sich regional nicht beschaffen, doch auch hier gilt: Kompromisse werden mit Bedacht und Verantwortung gewählt.
Soetebier bleibt mutig und entschlossen: Das traditionelle Handwerk soll fest in einer nachhaltigen Zukunft verankert werden. Denn beides gehört untrennbar zusammen.
